PL
EN
DE
Dzisiaj święto wszystkich łasuchów czyli tłusty czwartek, wobec tego tematyka naszej rozmowy nie mogła być inna. Poznajcie Państwo kolejną osobę z cyklu „Ciekawi ludzie” – Amelię, pasjonatkę i uczennicę sztuki cukierniczej, mieszkankę Gminy Jedlicze.
Na początek rozmowy pragnę pogratulować Ci szczególnego osiągnięcia, zdobycia tytułu Najlepszy Uczeń w Zawodzie Cukiernik w województwie. Opowiedz proszę, jak wyglądała ta rywalizacja?
- W turnieju rywalizowała najlepsza dziesiątka uczniów wytypowanych przez szkoły zawodowe z całego województwa, kształcące w zawodzie cukiernika. Turniej składał się z dwóch części: teoretycznej – polegającej na rozwiązaniu testu związanego z wiedzą cukierniczą, na co przeznaczono godzinę i praktycznej – trwającej pięć godzin, w trakcie których mieliśmy wykonać sześć figurek, po dwie z każdego rodzaju, sześć deserków oraz tort o tematyce przewodniej „Polscy Olimpijczycy”. Jury składające się z nauczycieli i mistrzów cukiernictwa oceniało nie tylko nasze zdolności praktyczne i zgodność pracy z tematem, ale też organizację, higienę pracy i prezentację słodkich dzieł.
Czy to pierwsze takie wyróżnienie?
- Tak to mój pierwszy tak duży sukces i jestem z tego powodu bardzo szczęśliwa!
Udział w takim turnieju traktujesz jako kolejny szkolny obowiązek czy jest to dla Ciebie powód do dumy?
- Bardziej powód do dumy i chęć pokazania swoich umiejętności, które zdobyłam w czasie praktyk.
Czyli wiążesz swoją przyszłość z cukiernictwem?
- Tak, na razie chciałabym zostać przy swoim zawodzie i rozwijać się w tym kierunku oraz udoskonalać swoje umiejętności, ponieważ sprawia mi to ogromną przyjemność.
A jak długo trwa ta pasja?
- Tak naprawdę cukiernictwo ciekawiło mnie od dziecka, potem przerodziło się to w pasję, naukę a w końcu wyuczony zawód czyli coś, czym chcę zajmować się w swoim życiu.
Czy jest ktoś, kto w sposób szczególny „zaraził” Cię miłością do cukiernictwa?
- Miłością do cukiernictwa zaraziły mnie moja babcia i mama, którym pewnie na początku troszeczkę przeszkadzałam krzątając się po kuchni, a potem pomagałam w pieczeniu różnych ciast.
Rozumiem, że teraz czeka Cię walka o pierwsze miejsce wśród uczniów-cukierników w kraju?
- Tak, następnym etapem jest konkurs ogólnopolski , który odbędzie się we Wrocławiu. Więc trzymajcie kciuki żeby się udało!
W tak szczególnym dniu jakim dla cukierników jest tłusty czwartek, muszę zapytać o najlepszy przepis na tradycyjne pączki.
- Najlepszym przepisem na domowe pączki jest przepis mojej babci, który póki co niech pozostanie moją „słodką tajemnicą”.
Cukiernictwo to nie jedyna Twoja pasja. Uczestnicząc w różnego rodzaju imprezach kulturalnych możemy usłyszeć Cię i zobaczyć na scenie wraz Zespołem Magnolia.
- Tak, śpiew to moja druga pasja, ale nie ostatnia. Można mnie też zobaczyć z Ochotniczą Strażą Pożarną! Chciałabym z tego miejsca pozdrowić cały zespół „Magnolia” na czele z szefową Panią Iwoną oraz całą jednostkę OSP Podniebyle.
Bardzo dziękuję za rozmowę i życzę powodzenia w tej dalszej słodko-muzycznej przygodzie.
- Również serdecznie dziękuję!
Wspólne Kolędowanie w Żarnowcu, styczeń 2024 r.
Amelia trzecia od lewej
Dożynki Gminy Jedlicze 2023, sierpień 2023 r.
Amelia druga od lewej
